| Bisque de homard parfumée au Cognac | 6.50$ |
| Chaudrée de palourdes aux émincées de pommes de terre | 5.50$ |
| Velouté du jour | 4.50$ |
| Terrine aux cinq gibiers et sa marmelade d'oignons confits | 7.95$ |
| Éventail de tomates et Bocconcini | 5.25$ |
| Salade d'endives et poires aux copeaux d'emmental | 5.25$ |
| Salade du marché | 4.95$ |
| Cassolette d'escargots gratinés | 6.95$ |
| Sauté de crevettes flambées à l'anis | 9.95$ |
| Pétoncles poêlées aux échalottes | 10.95$ |
Tous nos plats principaux sont servis avec légumes frais et pommes de terre ou riz.
| Croustillant de confit de canardCuisse de canard confite et son chèvre chaud. | 18.95$ |
| Pavé de saumon sauce teriaky | 16.95$ |
| Carré d'agneau rôti à la moutarde à l'ancienne et au Cognac | 20.95$ |
| Rôti de lapin farci aux pruneaux | 17.95$ |
| Cassoulet maisonHaricots blancs, confit de canard, lard fumé et saucisses. | 22.95$ |
| Poisson du jourSelon l'inspiration du chef. | 14.95$ |
| Poulet à la JordanienneSauce au curry, dattes et amandes | 14.95$ |
| Aiguillettes de magret de canardSauce à l'orange et Grand Marnier | 18.95$ |
| Jarret d'agneau à l'ancienne | 18.95$ |
| Pasta aux fruits de mer | 15.95$ |
Vinaigrettes à base de thé
| La Monsieur SéguinMesclun et chèvre chaud sur toasts | 10.95$ |
| La CésarSalade romaine, émincé de poitrine de poulet grillé | 11.95$ |
| La NormandeMesclun, poires gratinées au Rouy, vinaigrette à l'érable et au porto. | 9.95$ |
| La Côte d'AzurMesclun aux miettes de thon, cœurs de palmiers, poivrons rouges, asperges et olives noires. | 9.95$ |
| La BretonneEndives, poires et emmental. | 11.95$ |
| La PérigourdineMesclun, émincé de confit de canard, vinaigrette aux sésames grillées et citron. | 14.95$ |
Servies avec salade maison.
| Omelette nature | 7.95$ |
| Omelette au bacon, ou au jambon, ou au poulet | 9.95$ |
| Omelette aux asperges ou au saumon | 11.95$ |
À toutes heures
| Assiette de saumon fuméMesclun, oignons rouges, câpres et citron | 9.95$ |
| Assiette de charcuterieTerrine aux cinq gibiers, jambon fumé à l'ancienne, saucisson à l'ail. | 11.95$ |
| Duo de fromagesMesclun, noix mélangées et fromages sélectionnés. | 8.95$ |
| Trio de fromagesMesclun, noix mélangées et fromages sélectionnés. | 10.95$ |
| Cocktail de crevettes sauce Aurore | 12.95$ |
Servis avec salade maison
| Panini chèvre et confit d'oignons | 9.95$ |
| Panini jambon, fromage et coeur d'artichaut | 9.95$ |
| Panini poulet, tomates séchées et fromage | 9.95$ |
| Panini végétarien, tomates et légumes grillés | 9.95$ |
| Panini saumon, câpres, tomates et oignons rouges | 11.95$ |
| Panini au confit de canardCuisse de canard entière. | 14.95$ |
| Croque Monsieur poulet et aspergesSur pain tranché. | 9.95$ |
| Croque Monsieur saumon et câpresSur pain tranché. | 9.95$ |
| Croque Monsieur jambon fuméSur pain tranché. | 9.95$ |
| Croque Monsieur canard confitSur pain tranché. | 14.95$ |
| Bagel au saumon fumé et câpres | 9.95$ |
| Pâtisseries françaisesCitron-meringue, citron-chocolat, guérande pomme-caramel, palais royal aux truffes, tartelette chocolat et petits fruits rouges, diablotin triple chocolat, pâtisseries du jour. | 5.95$ |
| Scone avec confiture | 3.75$ |
| Sablés au théServis en duo | 2.95$ |
| Salade de fruits frais maison | 4.95$ |
| Crème glacéeCrème glacée du Bilboquet. Choix entre vanille, chocolat ou caramel. | 4.95$ |
| SorbetsSorbets du Bilboquet. Choix entre mangue, framboise, citron et poire. | 4.95$ |
| Sablés au thé à la douzaine | 15.95$ |
| Gâteaux d'anniversaire sur commandeInformez-vous sur nos prix! |
Notre table d'hôte du soir, disponible semaines et fins de semaines, comprend un choix parmi trois entrées, une multitude de plats principaux et un thé sélectionné.
| Entréele choix entre 3 entrées (la table d'hôte change tous les soirs) | |
| un plat au choixtable d'hôte du soir entre 19,95$ et 24,95$ | |
| Thé sélectionné |